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2011達州中考化學試題及答案（word版）
作者：佚名 信息來源：本站原創 更新時間：2011-6-13
四、探究題（本題2個小題，共17分）
16、（7分）食品著色劑、食品香料等食品添加劑，在規定范圍內使用是安全的，可明顯提高食品的感官質量，滿足人們不同的需要；而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加劑，是違法添加物。食品安全，人人有責。丹丹同學發現媽媽做早餐包子、饅頭時，向面團中加入發酵粉，蒸出的包子、饅頭中有許多小孔，松軟可口，丹丹同學對發酵粉產生了興趣。
�、盘岢鰡栴}：發酵粉的主要成分是什么物質？
⑵查閱資料：含鈉元素的物質在酒精燈的火焰上灼燒時，會產生黃色火焰。
�、菍嶒炋骄浚合旅媸堑さね瑢W設計的探究實驗，請你幫她完成。
①將發酵粉取樣，在酒精燈的火焰上灼燒產生黃色火焰。
②取樣于試管中，加入稀鹽酸，產生大量的氣泡，將該氣體通入澄清石灰水，澄清的石灰水變渾濁，則發酵粉的主要成分中含有的離子是 （寫離子符號）。
⑷小結與思考：
�、侔l酵粉的主要成分是 （寫化學式）。
②發酵粉與面粉、水混合發酵產生CO2氣體，這些氣體會在面團中形成許多小孔，使包子、饅頭松軟可口。
③實驗室制取CO2可選擇下列裝置中的 （填字母序號，任寫一組）。
�、軐嶒炇矣肁裝置制取氧氣的化學方程式為 。E裝置內裝滿水收集氧氣時，還可用于測定氧氣的體積，此時還需要 （填儀器名稱），氧氣由 （填“a”或“b”）進入E中。
17、（10分）通過學習堿的性質，我校化學興趣小組的同學對實驗室的“氫氧化鈣是否變質以及變持的程度”展開了探究活動，請你一同參與：
�、盘岢鰡栴}：氫氧化鈣是否變質？
⑵猜想與假設：同學們經過討論認為樣品存在三種可能情況：沒有變質；部分變質；完全變質。
⑶實驗探究：
實驗步驟及操作實驗現象實驗結論
取樣于試管中，加入足量蒸餾水振蕩，靜置
①取上層清液，滴入無色酚酞試液
�、诘谷ド蠈忧逡海傧蛟嚬苤凶⑷胂←}酸①無色酚酞試液變紅
�、� 部分變質
�、贌o色酚酞試液不變紅
�、�
①
�、跊]有氣泡產生
�、刃〗Y與思考：
①小蔓同學根據上述實驗方案進行實驗，確定該樣品已部分變質，請寫出實驗中反應的化學方程式：
②氫氧化鈣俗稱熟石灰，農業上常用來 。
2011達州中考化學試題及答案（word版）
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