四川旅游學(xué)院有哪些重點(diǎn)學(xué)科和特色優(yōu)勢(shì)專業(yè)

作者：佚名信息來(lái)源：不詳更新時(shí)間：2022-2-15 16:59:51

四川旅游學(xué)院有哪些重點(diǎn)學(xué)科和特色優(yōu)勢(shì)專業(yè)是廣大考生和家長(zhǎng)朋友們十分關(guān)心的問(wèn)題，以下是為大家整理的四川旅游學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科和重點(diǎn)專業(yè)名單，包含國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)重點(diǎn)學(xué)科以及特色學(xué)科專業(yè)，供大家參考：

1、四川旅游學(xué)院重點(diǎn)專業(yè)名單

教育部國(guó)家級(jí)教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)（2個(gè)）：烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、西餐工藝

四川省“高等教育質(zhì)量工程”建設(shè)專業(yè)（1個(gè)）：烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

四川省專業(yè)綜合改革試點(diǎn)（2個(gè)）：酒店管理、休閑體育

四川省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心（1個(gè)）：食品加工與檢測(cè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

四川省首批精品在線開(kāi)放課程：《西點(diǎn)制作技術(shù)》

國(guó)家級(jí)精品課程

序號(hào)	課程名稱	負(fù)責(zé)人
1	烹飪?cè)蠈W(xué)	閻紅
2	西點(diǎn)制作技術(shù)	鐘志惠 [35]

四川省精品課程（名單不全）

序號(hào)	課程名稱	負(fù)責(zé)人
1	烹調(diào)工藝學(xué)	袁新宇
2	烹飪?cè)蠈W(xué)	閻紅
3	西點(diǎn)制作技術(shù)	鐘志惠
4	烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)	黃剛平
5	西菜制作技術(shù)	李曉
6	餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷	陳云川
7	定向運(yùn)動(dòng)	許軍
8	中國(guó)烹飪概論	杜莉
9	飯店管理	邱萍
10	中西式快餐	何江紅
11	食品雕刻	呂懋國(guó)
12	倉(cāng)儲(chǔ)管理	李進(jìn)

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